Fragrantica Αντίστροφη Μέτρηση μέχρι τα Χριστούγεννα: 16η μέρα

Αντίστροφη Μέτρηση μέχρι τα Χριστούγεννα: 16η μέρα

12/16/16 01:27:14 (2 σχόλια)

από: Elena Vosnaki

Κάθε μέρα μέχρι τα Χριστούγεννα μια έκπληξη σας περιμένει πίσω από την πόρτα. Σχετικά με το θέμα των αρωμάτων, τα Χριστούγεννα και τα δώρα, θα υπάρχουν προτάσεις, καθώς και Do-It-Yourself μικροκατασκευές, άρθρα σχετικά με τις ευωδιές για τα Χριστούγεννα, γεύσεις και ιδέες, πίσω από κάποια πόρτα....

Μην διστάσετε λοιπόν να τσεκάρετε την αρχική μας σελίδα καθημερινά για κάτι διασκεδαστικό! Και φυσικά αν δεν έχετε ακόμα συμμετάσχει στον Μεγάλο Εορταστικό Διαγωνισμό της Ελληνικής Fragrantica τσεκάρετε ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΣΥΝΔΕΣΜΟ για να δηλώσετε συμμετοχή για τα βραβεία της χριστουγεννιάτικης κλήρωσης.

Giovanni Sammarco portrait


Ο Giovanni Sammarco είναι ένας αφοσιωμένος εραστής της σοκολάτας. Γνωρίζει σχεδόν τα πάντα γι'αυτήν και δημιούργησε ένα εξαιρετικό gourmand άρωμα που αποτελεί ένα από τα καλύτερα θέματα σοκολάτας στην αρωματοποιία. Ο Giovanni μοιράζεται την συνταγή του για Chocolate Cookies σήμερα.
 

chocolate

Σοκολατένια Μπισκότα με Κρυστάλλους Αλατιού 

από τον Giovanni Sammarco

 

Υλικά:

175 gr αλεύρι

30 gr σκόνη κακάο

5 gr μαγειρική σόδα

150 gr βούτυρο μαλακό

120 gr καστανή ζάχαρη

50 gr ζάχαρη άχνη

3gr ανθός αλός (θαλασσινό αλάτι "άνθος")

150 gr σκούρα σοκολάτα περιεκτικότητας κακάο 70% 

 

Εκτέλεση:

Kόβουμε ή τρίβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το κακάο και την σόδα σε ένα λεκανάκι. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι, προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, την άχνη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε μαλακά και στο τέλος προσθέτουμε και το μείγμα του κακάο και την τριμμένη σοκολάτα. Αποφεύγουμε το δυνατό ανακάτεμα σε αυτήν την φάση. 

Βγάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και σχηματίζουμε κυλίνδρους διαμέτρου περίπου 4 εκατοστών. Τους τυλίγουμε με την λαδόκολλα και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να "σφίξουν". 

Κατόπιν με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε φέτες περίπου ενός εκατοστού πάχους. Τους στρώνουμε σε χαρτί ψησίματος σε ταψί και φουρνίζουμε στους 180 ° C στον αέρα. Δεν πρέπει να υπερβούμε τον χρόνο των 12 λεπτών για να μην ξεραθούν τα μπισκότα μας. 

Τα αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά πριν τα αποθηκεύσουμε σε μεταλλικό κουτί μπισκότων. 

Καλή όρεξη!!

Elena Vosnaki

Elena Vosnaki is a historian and perfume writer from Greece and a Writer for Fragrantica. She is the founder and editor of Perfume Shrine, one of the most respected independent online publications on perfume.

Her writing was recognized at the Fifi Awards for Editorial Excellence in 2009 and in 2011.

She is consulted as a fragrance historian & expert and has been curating fragrance installations at museum exhibits at the Milan Expo 2015 and elsewhere. She also contributes to publications around the world.

 





Advertisement

Le_Coeur_Gothique
Le_Coeur_Gothique

Πίστεψέ με, δεν θα προλάβαιναν να φτάσουν απ'το ψυγείο στον φούρνο, πολλώ δε μάλλον στο μεταλλικό κουτί...

Dec
16
2016
Mar24
Mar24

Λατρεμενη και αγαπημενη σοκολατα μικρων και μεγαλων..δυσκολα της αντιστεκεται καποιος.

Dec
16
2016

Πείτε την γνώμη σας

Γίνετε μέλος αυτής της διαδικτυακής κοινότητας και θα είστε σε θέση να προσθέσετε τα δικά σας σχόλια.

Advertisement

Advertisement

Nέα Αρώματα

IntensoJunaid Jamshed
Intenso

BreezeJunaid Jamshed
Breeze

Oud EssentielGuerlain
Oud Essentiel

OthocaAcqua di Sardegna
Othoca

BoeliAcqua di Sardegna
Boeli

MianaAcqua di Sardegna
Miana

Shalimar Souffle de ParfumGuerlain
Shalimar Souffle de Parfum

Desire ExtremeAlfred Dunhill
Desire Extreme

KaralyAcqua di Sardegna
Karaly

LòAcqua di Sardegna

CorosAcqua di Sardegna
Coros

Ladies Day ParisEtienne Aigner
Ladies Day Paris

Never Hide For HerOtto Kern
Never Hide For Her

Never Hide For HimOtto Kern
Never Hide For Him

Zorya VechernyayaBlack Phoenix Alchemy Lab
Zorya Vechernyaya

Zorya UtrennyayaBlack Phoenix Alchemy Lab
Zorya Utrennyaya

Zorya PolunochnayaBlack Phoenix Alchemy Lab
Zorya Polunochnaya

Feels Like Summer Mens.Oliver
Feels Like Summer Men

Feels Like Summer Womens.Oliver
Feels Like Summer Women

CharcoalPerfumer H
Charcoal

Diamond GreedyMontale
Diamond Greedy

Diamond RoseMontale
Diamond Rose

Diamond FlowersMontale
Diamond Flowers

Bois DoreVan Cleef & Arpels
Bois Dore

Uomo Salvatore Ferragamo Casual LifeSalvatore Ferragamo
Uomo Salvatore Ferragamo Casual Life

SolsticeBjork and Berries
Solstice

Histoire d'OrangersL`Artisan Parfumeur
Histoire d'Orangers

The Norns` FarmhouseBlack Phoenix Alchemy Lab
The Norns` Farmhouse

The IfritBlack Phoenix Alchemy Lab
The Ifrit

Technical BoyBlack Phoenix Alchemy Lab
Technical Boy

Επώνυμες μάρκες και αρώματα: